akondro natono ho an'ny sushi na sakafo japoney
Ny "Pu Shao" dia manondro ny fanazaran-tena manapaka ny trondro amin'ny antsasany, mamehy azy amin'ny tapa-kazo ho an'ny barbecue, miborosy sy manondraka ny saosy miaraka amin'ny tsirony.Raha barbecue tsy misy saosy, dia antsoina hoe "white roast".
Amin'ny teoria, tsy mametra ny karazan-trondro i Pu Shao, fa raha ny marina, hatramin'ny voalohany, io fomba io dia saika nampiasaina ho an'ny fikarakarana ny voa.Amin'ny ankapobeny dia natao ho an'ny vongan-dranomandry fotsiny izy io, toy ny vongan-kintana, amboadia nify ary loach.
Ny akondro dia misy proteinina sy mineraly voalanjalanja, izay misy fiantraikany tsara amin'ny fikarakarana ny hoditra sy ny hatsaran-tarehy.Ambonin'izany, ny lipida misy ao anaty akondro dia tavy manadio ra, izay mety hampihena ny lipidin'ny rà sy hisorohana ny arteriosclerose.
Manan-karena amin’ny otrikaina isan-karazany ny akondro.Misy fiantraikany amin'ny tsy fahampian'ny tonon-taolana sy mamelona ra, manala ny hamandoana ary miady amin'ny raboka.Otrikaina tsara ho an'ny marary manana aretina maharitra, fahalemena, tsy fahampian-dra, raboka, sns. Ny akondro dia misy proteinina xiheluoke tena tsy fahita firy, izay misy fiantraikany amin'ny fanamafisana ny voa.Sakafo ara-pahasalamana ho an'ny mpivady tanora, antitra ary be taona izy io.Ny akoho dia vokatra anaty rano be kalsioma.Ny fihinanana tsy tapaka dia mety hampitombo ny sandan'ny kalsioma ao amin'ny ra ary hampatanjaka ny vatana.Be vitaminina A ny atiny, izay sakafo tsara ho an’ny jamba amin’ny alina.
Tsy latsa-danja noho ny an’ny trondro sy hena hafa ny sakafon’ny akondro.Manankarena proteinina avo lenta sy asidra amino tena ilaina isan-karazany ny henan'ny akondro.
Manankarena vitaminina A sy vitamin E ny akondro, izay avo 60 heny ary avo 9 heny noho ny an’ny trondro mahazatra.Vitamina A dia in-100 amin'ny henan'omby ary in-300 amin'ny henan-kisoa.Manankarena amin'ny vitaminina A sy vitamine E, dia tena mahasoa ny fisorohana ny fahasimban'ny maso, ny fiarovana ny aty ary ny famerenana ny angovo.Be dia be koa ny vitamina hafa toy ny vitamin B1 sy B2.
